避免饮茶温度过高

2009/5/12 0:00:00 来源：贵叶龙官方商城浏览量：175

用开水泡好茶水后，在什么温度下饮用为好？这个问题非常重要，但又常被人们所忽视。合理的饮茶首先要求避免烫饮，即不要在水温过高的情况下饮用。因为水温及高，不但烫伤口腔、咽喉及食道黏膜，长期的高温刺激还是导致口腔和食道肿瘤的一个诱因。在早期饮茶与癌症发生率关系的流行病学调查中，曾发现有些地区的食道癌发生率与饮茶有一定的相关性，后来进一步的研究证明这是长期饮烫茶的结果，而不是茶叶本身所致。由此可见，饮茶温度过高是极其有害的。相反，对于冷饮，则要视具体情况而定。对于老人及脾胃虚寒者，应当忌冷茶。因为茶叶本身性偏寒，加上冷饮其寒性得以加强，这对脾胃虚寒者会产生聚痰、伤脾胃等不良影响，对口腔、咽喉、肠等也会有副作用；但对于阳气旺盛、脾胃强健的年轻人而言，在暑天以消暑降温为目的时，饮凉茶也是可以的。转载本文请注明来自沁人茶香。