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乌龙茶的饮用方法

2009/5/12 0:00:00 来源：贵叶龙官方商城浏览量：155

品饮乌龙茶也别具一格，用小杯细品乌龙茶，而且是一种艺术的享受。乌龙茶具有绿茶的清香、也有红茶的甘醇。不仅可以解渴，还有扑鼻的岩骨花香。是乌龙茶独特之处，茶叶泡开后有“绿叶红镶边”十分秀美。乌龙茶乃是中国茶叶十大茗茶之奇葩。

我国福建、广东、台湾、三省人喜欢饮乌龙茶，特别是闽北人、武夷山人饮乌龙茶最为考究。由于冲泡时颇费工夫，故而被称为 “工夫茶”。地道闽北（古人）的工夫茶，所用的水需岩石缝水，而火必以橄榄核烧取，罐则用紫砂，并选用上等乌龙，经过科学的冲泡，能发出特有的岩骨花香。乌龙茶的品种很多，不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色。香气高雅如兰，滋味浓厚而微带蜜的甘香，真可谓茶中之王。转载本文请注明来自沁人茶香。

品饮乌龙茶须具备以下几个条件，才能尝到茶之妙味，达到艺术的享受。

首先，要选用高中档乌龙茶，如武夷岩茶、铁观音、广东凤凰单枞、台湾冻顶等。

其次，备好一套专用茶具。从火炉、火炭、风扇，到茶洗、茶壶、茶杯、冲罐等等，大大小小近百种。从历史的观点看，这是中国的传统茶文化。

最常用、盖碗、紫砂壶，泡出的茶叶香味能持久不散。若琛瓯（白色小瓷杯），容水不过十七、八毫升，多用景德镇等地产品为上乘。

再者，泡茶的水最好取上好山泉水，水温以二沸水（即初开者）为宜。燃料可使用硬木炭、电壶。

乌龙茶传统的泡茶法有：

八道功夫茶、十八道茶艺、二十七道礼茶。

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