福建大田：践行“四求先行”，打造一流高山茶区

近年来，素有“闽中之秀”美誉的大田县，异军突起一个新兴产业——大田高山茶。县委、县政府通过科学规划，扶持发展茶产业，在大田县各个传统农业产业中有效突围，闯出一条群众致富的好路子。

“九山半水半分田”的大田，千米以上山峰有175座，处处层峦叠嶂，县里因势利导，挖掘高山之优势，大力发展茶叶。

高山种茶优势在哪？一是高山云雾多，漫射光较多，有利茶叶芳香物质的形成，茶叶叶片肥厚，耐冲泡；二是当地高山区是片净土，没有污染源，生态环境好。同时，县里化后发劣势为优势，高标准规划，嫁接他人先进的种植、加工技术与设备，一步到位，发展绿色茶叶。

着力构建生态茶园

统筹规划，坚持开发与保护并举原则，做到高起点规划、高标准建设、高水平管理，着力构建10万亩的生态茶园。在茶叶发展中，从“园、林、路、水、电、房、苗”七方面科学、合理、配套地实施。

园：园地规划与开垦科学地根据地形、地貌，因地制宜设置场部、种茶区，以及道路、排灌水利系统、防护林带、绿化区、养殖业和多种经营用地等，茶园选择坡度较缓山地，以红黄壤为主，PH值在4.5-6.5间，土壤肥沃，有机质含量高，规模以上茶园均取土送检化验，为培养生态茶打下基础；

林：为构建良好生态环境，利于茶树生长，在路、陡坡、山顶、山脚，套种杨梅、木荷等林木，实施新建茶园防护林建设，减少水土流失，提高抗逆性；

路：做到大路、机耕路、步行路相通，便于茶园里的农事管理；

水：高山水源较少，更注重水的利用与布局，顶上建大蓄水池，山腰建喷灌池，畦内建节节沟，确保茶园用水；

电：为满足生产需要，电力部门配备充裕的电源；

房：在园地建立高标准厂房；

苗：引进国家级优良品种，选购省茶科所的金观音、安溪的铁观音、台湾的台茶12号等，在梅山、吴山、石牌等地建立茶叶苗木基地。

同时，为增强茶叶品质，解决茶园所需大量的有机肥源，大力推广“猪沼茶”种养模式，满足茶叶所需肥分，循环利用，增加茶园效益，延长产业链。

在大田众多高山优质茶园里，方圆5公里没有污染源。目前，县里正在创建全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地。

引导服务双管齐下

一个产业的良性、快速发展，离不开政府、部门的引导与服务，大田高山茶产业的突飞猛进，得益于县委、县政府的持续引导与服务，将大田高山茶引向一个高潮，将广大茶农引上富路。转载本文请注明来自沁人茶香。

为更好地做好指导茶农生产、加工等服务工作，县里专门成立茶叶局，抽调精通业务的干部，开展形式多样的培训，全力做好茶叶生产、加工、销售等环节的服务与指导；拨出专款，挤出经费，推行发展茶业补助政策，补助范围涉及茶园基地建设、茶园道路、排灌系统、园内绿化、修建厂房、购置设备、打造品牌、市场营销等，在全省率先推出茶园抵押担保贷款模式，确保茶农发展茶业的资金需求，确保茶产业链有序、健康发展；在全省率先推广“猪沼茶”种养模式，以提高茶叶品质，节省原料成本；为了方便茶农施用肥料，联合厂家研发专为当地茶叶生长所需的茶叶专用肥。

在县里正确指引、精心服务下，大田高山茶产业发展迅速，短短五六年间，茶园面积突破5万亩，茶叶加工厂400多家，茶产值近3亿元，茶业已成为当地农业的支柱产业、农民增收的主渠道。

为提高茶农的制茶技术，屏山、吴山、武陵、谢洋、济阳等乡镇多次兴办制茶能手赛，县里已举办7届茶赛、两届茶文化节。县、乡组织茶赛的同时，还不断引导茶农参加省市等各级茶赛，通过获奖提升知名度，提高市场占有率，先后荣获省名茶10次、优质茶18次，在各类国内、国际茶赛上多次摘金夺奖。

文化搭台唱红茶业

品茗闻香，雅兴之举，自然少不了文化。大田县注重文化兴茶，为了更好地普及茶文化，县里下发《大田县茶文化宣传推介方案的通知》，县委宣传部制定《大田县茶文化宣传推介方案》，全面推广、普及茶文化。成立三明市首支茶艺队，在多个重大活动中登台献艺，赢得好评；县内外许多文化人士或书、或诗、或画、或影、或歌、或舞，完美诠释着大田高山茶的内涵与文化。

今后，我们将努力围绕省委提出的建设两个先行区的目标，坚持科学地抓好茶业发展，加强与台湾方面的沟通、合作，通过高山茶叶做好闽台农业合作文章；将进一步增强政府的引导能力，采取相关措施，引导大田高山茶走出福建，走向全国，走向海外，将清香的大田高山茶推向更广阔的天地。