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2009/5/12 0:00:00 来源：贵叶龙官方商城 浏览量：158
茶叶自动化、清洁化生产这个概念是安徽农业大学校长宛晓春提出的。宛晓春，中国茶叶学会副理事长、安徽省茶业学会理事长、茶业界资深“茶人。安徽如何做大“茶文章”、念好“茶字经”，让徽茶香飘四方，这一直萦绕在他心头。
“要提升茶产业，必须以科技创新为突破口，提高茶叶自身品质。”宛晓春深深感到，大宗名优绿茶装备落后、效率低，难以实现清洁化和标准化生产是阻碍我国茶产业发展的“拦路虎”。他盯上了这个困扰全国茶业界的难题。以他为首席专家的农业部“948”项目“出口创汇型特色茶叶加工技术引进与产业化”和国家科技支撑计划“茶叶安全生产的质量控制技术研究”等项目成功实施。2005年底，这一课题取得重大突破，我国首条“炒清绿茶初制清洁化生产线”宣告问世。与国内其他茶叶生产线相比，该生产线自动化和连续化程度较高，有效减免了茶叶在制作过程中的二次污染。农业部专家给出这样评价：这些技术成果的推广应用，对提高我国茶叶的卫生安全质量和加工技术水平将产生深远影响。
为让徽茶香飘四方，他以科技创新为突破口，一步一个脚印向前迈进；他主持近20项国家重大课题，被国家人事部记一等功。现在，他带领自己的科研团队，以茶叶生物化学与生物技术重点实验室、国家茶叶加工技术研发专业分中心为科研平台，向省政府提出了“茶产业提升行动计划”的建议。建议勾画了安徽茶产业的美好蓝图：通过品牌战略、质量战略、企业战略、科技战略等四大战略，建立特色名优茶生产基地、构建特色名优茶销售网络体系、建立茶叶质量检测监督体系，努力培育一批规模大、起点高、效益好、牵动力强的龙头企业，打造几个辐射力强的全国性茶叶贸易大市场，逐步建立集生产、加工、科研、销售为一体的企业集团，形成产加销一条龙、贸工农一体化的产业化格局。
实现茶叶自动化线的设计制作，就有茶叶系教授，有着丰富机械制作经验的李尚庆教授了。
李尚庆教授在茶场，在大大小小的茶场就像是到了家的感觉，他到荣山茶场更是如此。如果荣山茶场的厂长郭德军不在家，他就是东道主。
我想可能正是郭德军厂长和与李尚庆教授良好的关系，使中国第一台自动化茶叶生产线得以在休宁荣山茶场建成投产。
休宁荣山茶场拥有直管茶园5680亩，主要产品有齐云道茶、黄山雪露茶、黄山毛峰及系列出口眉茶等，是中国绿茶在欧盟、日本茶叶市场最大的供货商之一。
茶叶清洁化生产，解决了传统生产工艺多次落地摊凉和手工揉捻，并解决了自动化生产中的几个工序的污染问题，茶叶在生产过程中，不经过人工手动处理，实现全过程的清洁化生产。在李教授指导下，荣山茶场加强了自有5860亩茶场有机化管理，并建立了产品质量追溯制，设计了茶叶从茶园到小包装全程可追溯的数据库软件系统，消费者、管理者都可以从追踪到一包茶叶是哪个茶场、哪片茶园出产的。
荣山茶场实现了鲜叶生产的有机化、茶叶保鲜库和自动化生产，使得生产过程的有机化，极大促进了荣山茶叶有机化认证进程。(李其平)
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